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绥化帖『吧:荷兰豆怎』么《炒》好吃?推荐‘六’种{家}常 做[

来源:烟台新闻网 发布时间:2020-04-07 浏览次数:

  荷兰豆是“一”种常见的食〖材,荷兰豆〗并(非)产于“荷兰,”之所以被【称】为【荷】兰「豆,」乃是由{于荷兰}人{把它从}原(产)地‘带’到 中国。一[起来]看下 荷兰豆的《家》常做<法吧。

  荷塘>月 色

  【质料】[南瓜、]莲藕、荷 兰豆

  【调“料】”植物油、‘姜、’盐

  【(做法】

  1.)南<瓜洗>净切长条【块】备用,(莲)藕斜(切片,)每{片切三长}条备〖用,〗荷「兰豆洗」净备{用。

  2.电}饭「锅」里『放入植』物油、《姜,》待【到】姜{出姜味,}将南《瓜》和莲【藕放入,盖】盖<儿>闷“一段”时间,{中心为}制〖止〗糊(锅底可加入)少<许>水,(等)南『瓜快』熟{时,放}入「荷兰豆,盐、少」许<酱>油,{搅}拌一 下,再[盖]盖 儿(闷一会,)盛『出即可。

  』五‘彩荷’兰【豆

  质料:

  荷】兰豆200克,渔“豆腐(”魔【芋制品)一】包,酸菜一『棵(约100克),』香“腐”干条约50<克(>香《腐》干:〖潮〗汕《区》域【干的】豆『腐』切〖条,炸〗熟{后}味微咸<中>带〖香〗味),【红辣椒1-2个,】蒜〖头1个

  做法:

  1.〗酸“菜洗”净{后}斜切成“小”段,红『辣』椒去〖籽〗后切“小”块,荷兰《豆撕去豆》蒂、《洗》净,“蒜”头切 碎;

  2.[锅]里 中小【火】热油,放『入』香腐干炸 熟,[捞]起 待『用;

  3.』继《续用热》锅 里[的]油,中 小火爆‘香蒜蓉’至(金)黄《色,加》入切好〖的酸〗菜{段和红}辣‘椒’片,「转大火快」速「翻」炒2【分】钟,‘接着’放<入>荷兰〖豆及沥〗干水份的《渔豆》腐,‘继续’快<速>翻『炒3』分钟,再「加入」适「才炸好」的 香[腐干,]继 续『翻』炒1-2分{钟,}放【入】少〖量的〗盐、鸡‘精’即《可》盛起装{碟。

  }百合荷兰‘豆

  主料:百’合、“荷”兰豆、南〖瓜

  辅〗料:【蒜、盐、糖、】鸡‘精姜

  ’作“法:

  1、”先将〖百〗合「去除」发 黑[的]部 门,剥开洗“净;南瓜”去皮‘洗’净〖切〗薄片。

  2、(荷)兰豆 撕去两[侧]老筋, 用<滚水>焯『一下,然』后‘过’冷【水;】蒜《切》片。

  3、锅(内)放<油加>热,炒《香》蒜〖片,〗放(入)百合、【荷】兰(豆、南瓜片)煸炒。

  4、边炒『的』同〖时〗加〖适量〗盐、(少许)糖《调》味。

  5、待《炒》至「百」合《呈半》透《明》状时,加 鸡[精]炒匀即 可。

  (培)根“蟹”味 菇[炒]荷兰豆

   主<料:荷>兰豆

  “辅料:”蟹味菇、(培)根、「盐、」鸡精、生抽、〖水淀〗粉、食用油

  【作】法:

  1、“培根切”片;「蟹」味菇洗‘净;荷兰豆’撕“去两”侧‘老筋。

  2、将’荷〖兰〗豆、蟹 味[菇]用 滚『水』焯{一下,}然‘后’捞出沥一〖下水一〗起《过。

  3、锅内》倒〖油〗烧(热,)放「入」培根翻『炒片』晌。

  4、『然』后<倒>入 荷[兰]豆、 蟹 味菇[翻炒。

  5、]加盐、鸡 精、『少许生抽』调〖味炒〗匀,【最】后【勾】薄<芡>淋<入>即可。

  (虾仁荷兰)豆

  1、荷{兰豆、虾}仁【划】分洗净,{划分用}开‘水过一遍,再’放<边>一遍<备>用;

  2、切好小<红辣>椒粒,大〖葱和蒜切〗碎末;

  3、锅〖里〗下『油,』放〖入〗大葱和「蒜,出香味后」放(入)虾仁翻炒,<再>放<入>小 红辣椒[粒]一 起翻(炒;

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